Въпрос за свинско,винско и др.подобни

[DiMIcha84 Профил]

Според мен ако е за домашна употреба, и до 150лв ще се вместиш.

Да точно за домашна употреба ми трябва. Акло мога да взема нещо читаво за по малко пари още по добре, но както казах нямам си представа от марки модели и функции, за това ако може да предложите нещо конкретно ще съм благодарен.

[DiMIcha84 Профил]

А иначе по темата това ще се вакумира.
https://prikachi.net/image/received-218456106506048.I87Jd

[Stoqnov_1979 Профил]

Свинско,винско и подобни...
Ние сме на антивирусна,а тази година хората си я чакат с нетърпение,че тази втора вълна със задаваща се трета ще направи всички пиячи,без значение дали мъж или жена.
п.с. Сварена е преди месец и половина и вече си е оцветена и да се каже отлежала Ааа,даже и не пия

DSC_1866.JPG

[slatanic Профил]

Аз да питам на кой адрес е пратена моята пратка, че одеве пращах едни колеги да ми взимат пратки от централен офис и я няма там. Ама и не помня къде съм те карал да ми я пращаш миналите пъти де.

[b_u_b_o Профил]

Аз да питам на кой адрес е пратена моята пратка, че одеве пращах едни колеги да ми взимат пратки от централен офис и я няма там. Ама и не помня къде съм те карал да ми я пращаш миналите пъти де.

Ако имаш регистрация в еконт би трябвало да са ти пратили мейл в който пише в кой офис имаш пратка, поне аз получих такъв.

[slatanic Профил]

Не съм си правил,че не ми е трябвало.Нищо де утре сутринта ще проверя и в другият еконт дето ми идват пратките,че ми изтече карантината и мога да обикалям вече.

[Borymeckata Профил]

Аз да питам на кой адрес е пратена моята пратка, че одеве пращах едни колеги да ми взимат пратки от централен офис и я няма там. Ама и не помня къде съм те карал да ми я пращаш миналите пъти де.

Предишния път си ми дал Еконт Слатина - това имам и там съм го пратил...

[slatanic Профил]

Ок.Утре сутринта ще мина.

[TNT Профил]

Колеги, нещо ми стана много солено свинското. 48 часа в морска сол, 12 часа изкисване с една смяна на водата. Подозирам, че проблема ми е в някоя от многото подправки. Основно сминдух и червен пипер. С по-малко черен пипер, кимион и индийско орехче. Подправките много ми харесват, супер аромат, но е по-солено отколкото трябва. Сминдуха ли да намаля за следващата доза ? Или по-дълго време да го изкисвам ?

[slatanic Профил]

48/24 ги прави нещата.12 са малко поне за моят вкус.Пробвал съм и само осоляване без изкисване и тогава си стана на чирос.

[Jordana Профил]

Два дена в сол е много според мен . 24 часа е достатъчно и няма нужда толкова много киснене 12 часа . 5-6 часа във вода като се сменя 2-3 пъти водата е достатъчно . При осоляването месото не трябва да кисне във водата която пуска щото поема повече сол , трябва да е по високо от дъното на съда и така да се засипе със солта или да се премахва изтеклото на дъното .

[Mini Профил]

От 24 часа няма нужда да се държи повече в сол. После около 12 часа киснене и сменяш водата 3-4 пъти, но е въпрос на вкус колко солено го предпочиташ.

[tintirimintiri Профил]

Би било хубаво после да споделяме резултата със снимки, и рецептата.
Аз ги държа не повече от 6 часа в сол и пак толкова във вода или по-малко.

[b_u_b_o Профил]

Аз тая година за пръв път направих...пилешка пастърма Знам, че звучи абсурдно, и аз така си мислех. Докато преди месец един приятел не ми донесе от неговата. Еми по нищо не личеше, че не е телешка или свинска. И не се стърпях и увисих няколко пържолки. Днеска ги гледах, че са станали и едвам се стърпях да не нарежа. Ама викам айде бъдни вечер е единствената вечеря в годината дето не ям месо...да не я провалям и нея Та утре ще докладвам получили ли са се.

[TNT Профил]

Значи гледам всички са обединени около мнението, че проблема е в процеса на осоляване, а не в подправките. Значи ще променя схемата следващият път. Даже ще направя от едно месо няколко парчета по различна схема на осоляване, за да видя разликата.