Земеделска тема

[hell's angel Профил]

Много зависи какви сортове садиш. Абсурдно е домат зрял в кашон и тоя на кола да имат един и същи вкус. Да не говорим, че тия хибриди в магазина са си безвкусни по дифолт. Докарват го само на цвят и твърдост на топче за тенис на маса. Понякога няма разлика дали е домат или краставица - само хрупа
Винаги има вариант да заравниш и да косиш райграс
ПП.Нищо им няма на краставиците, тия ми приличат на някъв хибрид на гергана (тейсти гриин примерно) и са си устоичиви на мани по принцип ...

[DaGa Профил]

Малко и от мен...

[bum_bum]

Който (между другото) пак е дошъл от някоя градина

Ни е сигурно.

[Borymeckata Профил]

... Абсурдно е домат зрял в кашон и тоя на кола да имат един и същи вкус. Да не говорим, че тия хибриди в магазина са си безвкусни по дифолт. Докарват го само на цвят и твърдост на топче за тенис на маса. Понякога няма разлика дали е домат или краставица - само хрупа

Безспорно е така - когато купуваш зеленчуци извън сезона им. Кажи честно, като си купиш домати през зимата - какво очакваш? Ако поне има формата и цвета на домат е ОК, ако пък и на мирис го докарва - супер! Но в сезона зеленчуците са си нормални навсякъде. Големите вериги пак зареждат от борсите или от някакви "придворни" производители. Разликата с бабата на пазара е единствено, че нейните зеленчуци на нищо не приличат - нямат търговски вид.

Ял съм домати от всякакви източници - от Била, от Лидл, от пазара, от познат производител, от комшията и от нашата собствена градина. Единствено гордоста, че сам съм ги отгледал, прави "нашите" домати някак по-специални. Иначе... доматът си е домат. Това е моето лично мнение, без да го налагам на никого. А покупката "от баба", погледната като начин да се подпомогне възрастния човек, я разбирам и одобрявам. Стига "бабата" да не е алчна и да не е сложила на дребните си жълти домати два пъти по-висока цена, отколко в Кауфланд...

[bum_bum]

Няма как домат узрял по естествен начин поливан само с вода и не третиран да има същия вкус като опрашван изкуствено торен и пръскан боклук.

[Borymeckata Профил]

Малко и от мен...

Супер ти е градината, Колега! Сериозна работа... Да те питам за фасула - излиза ли ти сметката да го отглеждаш? Мисля, че може вместо да му забиваш колове - да насадиш царевица и тогава бобът се увива и расте по нея.


Ние също експериментираме с няколко кола боб, но само "за зелено":




Една година се пробвахме да изкараме и зрял фасул, но повече такава грешка няма да направя. Първо го брахме, чакахме да изсъхне, после го напъхах в един чувал го налагах с тояга, на равна площадка го газих с крака и даже с колата, веехме го, пресипвахме го с някакви корита и кофи и не знам още какво... Накрая останалите неразпукани шушулки ги отваряхме с ръце, за да извадим всички зърна от тях... Резултатът беше 2 - 3 кила боб, който скоро мухляса (явно не беше изсъхнал достатъчно) и го изхвърлихме. Оттогава - бобът се купува от магазина и това е. Още по-добре - направо сварен, в кутия. Чиста работа...

[dreadx Профил]

Смисълът от градинските домати е, че няма да си посадиш ГМО-сортове, защото направо ще ги береш и ядеш - няма нужда да са трайни и т.н. Обаче ако си купиш семена от магазина и си посадиш домати, то пак ще са ГМО.
(Въпреки, че добре гледано ГМО мисля, че има коренно различен вкус от пластмаса - купих си сега от една баба на пазара и останах очарован.)

А боб и аз предпочитам направо сварен от консерва.
Сега бяха пуснали на примоция в ЛИДЛ и си купих 6 кашона - но малко ме издразни касиерът, че взе да се пазари що съм бил купувал количества - и му обЯсних, че всяка година си купувам такива количества, когато пуснат от този боб на примоция.
(И даже малко си взех този път, трябваше да мина още веднъж - пък да викнем управителя, за да ми каже, че не може - или по-вероятно на него да му каже, че може.)
Много го харесвам въпросния червен боб от консерва - често си го забърквам само с лют пипер и куркума и става идеално, без никакво готвене.
На цена идва колкото е и несвареният, само дето не се налага да го вариш по 3 часа.

А някой може ли да каже дали несвареният боб се обработва с нещо - например за да не се развали, или за да не хване някакви дървояди? - винаги ми е било чудно дали е по-безвреден, или точно обратното.

[nqmam_bmw Профил]

А някой може ли да каже дали несвареният боб се обработва с нещо - например за да не се развали, или за да не хване някакви дървояди? - винаги ми е било чудно дали е по-безвреден, или точно обратното.

С нищо не се обработва.

[bum_bum]

Смисълът от градинските домати е, че няма да си посадиш ГМО-сортове, защото направо ще ги береш и ядеш - няма нужда да са трайни и т.н. Обаче ако си купиш семена от магазина и си посадиш домати, то пак ще са ГМО.

Има и органик семена. Продават се и тук или пък от Англия/Германия. Не са скъпи и поне за мен са логичния избор ако ще се купуват семена. В София тия на пазара на Хранкооп ли как там се викат на Римската стена и Иван Вазов, дето ходят продават направо разсад. Не съм се заглеждал ама след като има био производители там би следвало и разсада им да е такъв.

[hell's angel Профил]

А някой може ли да каже дали несвареният боб се обработва с нещо - например за да не се развали, или за да не хване някакви дървояди? - винаги ми е било чудно дали е по-безвреден, или точно обратното.

Не го обработваме с нищо, седи с в хладилника, в пликове в едното долно чекмедже. Никога не е хващал нищо - нито гъгрици, нито е мухлясвал.

за фасула - излиза ли ти сметката да го отглеждаш? Мисля, че може вместо да му забиваш колове - да насадиш царевица и тогава бобът се увива и расте по нея.

Няма много кярове, ако не засееш голяма площ. Аз за т'ва залагам ня'кви сортове, 'дето ги няма или са рядкост в магазина (шарени, черни, кафяви, смилянски). Вдигам го на мрежа, или си търся пешаци, че не ми се занимава с колове.
Друг е въпроса, че масовия боб на пазара е все едно фуражен адската люспа, има вкус на талашит, и е готов след 3 часа варене. Аз лично от купешка консерва почти нищо не ям, камо ли боб, дето си е класическа българска манджа

[nqmam_bmw Профил]

Преди известно време се случи, че минах през небезизвестното с.Смилян. та тогава реших да си купя малко от техния боб местно производство - обявиха ми цена/кг, която рЕзко ме отказа.

[bum_bum]

Убавия бобец е на цената на месото. 8-12лв кило.

[Borymeckata Профил]

Сега бяха пуснали на примоция в ЛИДЛ и си купих 6 кашона ... Много го харесвам въпросния червен боб от консерва - често си го забърквам само с лют пипер и куркума и става идеално, без никакво готвене.
На цена идва колкото е и несвареният, само дето не се налага да го вариш по 3 часа.

Точно този червеният от Лидл и ние много го уважаваме, и аз съм го купувал с кашони. Жената като запържи две кутиики с 'ют пипер и яко лук в тигана - СУПЕР става. Не се сещам за друго ядене, докато има от него...

Абе мисля си - при промишленото производство трябва да го третират с нещо боба, иначе как ще го опазят от гъгрицата? Това не са няколко кила - да ги запечаташ в пликчета... Ако става въпрос за тонове семена, насипани под някой навес - едва ли ще минеш без някаква отрова. Не знам де, така си мисля...

В градината си гледаме и грах - даже е по-голяма врътня с него, защото го берем зелен и го слагаме в буркани. Добре, че е тъщата, иначе аз не бих се занимавал... Трябва шушулка по шушулка да отваряш с пръсти и да вадиш зърната - представяте ли си? Аз веднъж пробвах да помогна в тази работа и едва издържах половин час. Ебаси и граха - един буркан от магазина и готово...

[bum_bum]

И на балкона явно вирее добре домата

[kiko Профил]

Някой е избягал от селото,ама селското от него не може да избяга